油焖大虾番茄酱的做法？油焖大虾番茄酱 *** 秘诀是什么？

油焖大虾番茄酱的 *** *** 简单易行，首先准备大虾和番茄酱等基本材料，将大虾处理干净后，进行油焖烹饪，过程中加入适量的番茄酱，以及其他调料如盐、糖、生抽等，翻炒均匀，直至大虾熟透，色泽红亮，这道菜口感鲜美，酸甜适中，深受人们喜爱。

将新鲜大虾清洗干净,修剪掉虾须、虾线和虾脚，使其更为整洁美观。

在热锅中倒入适量的油,放入葱姜末翻炒，待香味四溢时，放入处理好的大虾，开始煎制，当大虾煎至变色，呈现诱人的红色时，翻面继续煎制，同时用锅铲轻轻按压虾头，以挤出虾油。

随后,倒入适量的料酒，盖上锅盖，让大虾焖煮半分钟，使料酒的香味渗入虾肉之中，揭开锅盖后，撒入适量的盐和白糖，滴入几滴醋，用铲子轻轻翻炒，使调料均匀裹覆在虾的表面。

用一个盘子盖住大虾,保持中小火继续焖煮三分钟，这样 *** 出来的大虾，番茄酱味道浓郁，口感鲜嫩多汁，让人回味无穷。

按照以上步骤操作,定能烹饪出一道美味的油焖大虾番茄酱，为您的餐桌增添一道亮丽的风景。