北碚白云醉鸡做法？北碚白云醉鸡 *** 秘诀是什么？

北碚白云醉鸡是一道美味佳肴，其做法如下：选用健康的鸡肉，搭配多种珍贵药材和香料，如白云豆、枸杞等，经过清洗、腌制、炖煮等工序精制而成，鸡肉鲜嫩多汁，搭配独特的调料，味道浓郁香醇，口感丰富，此菜肴具有滋补强身、增强免疫力等功效，是一道营养丰富的美食佳品。

醉鸡北碚白云特色做法

主料：鸡腿250克

辅料：油适量，盐适量，花雕酒适量，香葱若干，生姜适量

*** 步骤：

1. 备好鸡腿,洗净备用。
2. 准备好适量的生姜和香葱,洗净切好。
3. 煮锅中加入适量的水，放入生姜和香葱,煮出香味。
4. 将鸡腿放入煮好的水中，加入适量的盐,煮至熟透。
5. 将煮熟的鸡腿捞出，放置稍凉后斩成块状,摆盘。
6. 倒入适量的花雕酒，让鸡肉充分浸泡其中,形成独特的酒香。
7. 用保鲜膜包裹好，放入冰柜冷藏一小时，让鸡肉更加滑嫩,酒香更加浓郁。
8. 取出后，撒上新鲜的香葱,即可享用。

这款“花雕醉鸡”融合了传统醉鸡与花雕酒的独特风味，鸡肉滑嫩、酒香浓郁，让人回味无穷，在家自制,既经济实惠又美味可口。

关于花雕醉鸡的商业前景：

花雕醉鸡作为一个小型餐饮创业投资项目，受到许多初创者的关注，根据加盟商的反馈，花雕醉鸡的盈利状况良好，结合加盟费、选址、用人、装修等方面的投入，X级店大约需要7、8万的启动资金，S级店投入不超过10万，其毛利在65%至70%之间，纯利润也能保持在40%以上，据此推算，X级店年盈利可轻松超过25万，S级店则能轻松超过35万，这一美食项目不仅满足了消费者对美食的追求,也为创业者提供了一个良好的创业机会。