没奶油怎么做生日蛋糕？无奶油如何 *** 生日蛋糕？

没有奶油也可以 *** 生日蛋糕，可以通过其他食材替代，本篇文章介绍了如何在没有奶油的情况下 *** 生日蛋糕，提供了创意和实用的 *** ，通过使用其他食材如植物奶油、鲜奶、果酱等， *** 出美味可口的蛋糕，文章详细阐述了 *** 步骤和注意事项，为读者提供了灵感和实用的技巧。

如何 *** 生日蛋糕？

无需奶油，一样可以 *** 出美味的生日蛋糕,以下是详细步骤：

将蛋白和蛋黄分别打入两个盆中，手动打散蛋黄，加入糖和盐，搅拌均匀，在蛋黄中继续加入牛奶、玉米油和香草精，搅拌成糊状，将过筛的低粉加入蛋黄糊中,轻轻拌匀。

打发蛋白，分三次加入糖，打至干性发泡，预热烤箱至150度，将蛋白糊与蛋黄糊交替翻拌均匀，倒入模具中，震荡几下排出气泡，入预热好的烤箱中层，以140度左右烤60分钟,具体温度和时间需根据自家烤箱调整。

烤好后立即取出，震荡几下并倒扣冷却，完全冷却后脱模取出蛋糕胚，在一面用刀挖出深浅适中的洞,将洗净擦干的水果摆放进去即可。

若想要 *** 更为精美的生日蛋糕,可以尝试以下 *** ：

1. 使用薄力小麦粉100克并过筛，这样可以使面粉更轻盈,易于均匀分布。
2. 鸡蛋要充分打散并加入绵白糖100克，将鸡蛋容器放在温水中搅拌至糖融化，然后使劲搅拌，为鸡蛋液注入气泡，注意水温不能过高,以免破坏鸡蛋的结构。
3. 加入面粉时要均匀撒出并避免过度搅拌以免破坏气泡，接着加入融化的黄油并搅拌均匀，如果气泡破裂导致体积缩小超过一半,应停止添加面粉或黄油以避免影响口感。
4. 将搅拌好的蛋糕糊倒入涂有黄油的模具中并排出大气泡以防止烤后缩小，然后放入预热至170度的烤箱中烤制，烤好后进行冷却，接下来对蛋糕进行切割并将奶油涂抹在蛋糕表面作为装饰，最后根据个人喜好添加水果和其他装饰物如裱花等完成 *** ，点上蜡烛让生日蛋糕更有氛围,整个过程中要注意轻柔操作避免破坏蛋糕的结构和美观度。