鸭翅家常做法？鸭翅家常做法详解？

鸭翅是一道美味的家常菜品， *** 简单，首先准备好鸭翅、葱姜蒜等食材，将鸭翅清洗干净备用，接着进行腌制，加入调料如酱油、料酒、盐、糖等，腌制时间更好在30分钟到1小时之间，然后煎炸至两面金黄，最后加入适量的水和调料烧制，烧制时间视具体情况而定，鸭翅口感鲜美，是一道营养丰富的美食。

家常鸭翅烹饪法

所需食材：鸭翅750克，青红椒各一根，小米椒5个，姜片若干，大蒜三瓣，生抽、老抽各一汤匙，十三香三汤匙，料酒两汤匙。

烹饪步骤：

将鸭翅处理干净,在表面切出花纹，然后加入姜片、葱白及两汤匙料酒进行腌制，让其更加入味。

热锅加油,将腌制好的鸭翅两面煎至焦黄，将鸭翅移至锅边，放入小米椒、姜片和蒜片，利用余油将其爆香，随后，加入一汤匙老抽和生抽，翻炒均匀，使鸭翅被酱油完全包裹。

加入清水至刚好没过鸭翅,加入食盐及三汤匙十三香，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火焖煮30分钟，让鸭翅充分吸收调料的香味。

当锅中的汤汁所剩无几时,加入切好的青红椒块，翻炒均匀即可出锅，一道色香味俱佳的十三香焖鸭翅便完成了。

邀请您尝试这道美味佳肴,相信其味道定能让您满意，装盘时，只需夹出鸭翅，摆盘更添风采，期待您在家也能做出这道餐厅级别的美食！