布丁的家常做法烤箱？布丁烤箱家常做法指南

本文介绍了布丁的家常做法使用烤箱，首先准备好所需材料，包括鸡蛋、牛奶、糖等，然后将鸡蛋和牛奶混合搅拌均匀，加入适量的糖调味，最后将布丁液倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烤制， *** 过程中注意事项包括烤箱温度和时间控制，以及布丁液的搅拌和调味，这是一道简单易学的甜点，适合家庭 *** 。

*** 布丁的烤箱家常做法

用料： 牛奶 250ml、细砂糖 40克、鸡蛋 2个、淡奶油 70克以及柠檬汁 1/4小勺。

做法如下：

将牛奶倒入量杯至刻度线,再将装有牛奶的量杯放在电子秤上，清零后称取适量的细砂糖，将牛奶和糖混合后，放入微波炉中加热一分钟，使糖融化，稍事搅拌后让其自然冷却。

打散鸡蛋并将蛋液倒入碗中称重,加入淡奶油并混合均匀，然后加入柠檬汁去蛋腥味，此时可以预热烤箱至150度。

待牛奶液完全冷却后,将其倒入含有柠檬汁的蛋液混合物中，充分搅拌，接下来进行过滤，去除未能充分打开的蛋白块状物，确保布丁口感丝滑。

将布丁液倒入布丁杯中,建议倒入三分之二或一半的高度，以便后续添加水果等配料，然后准备一个稍大的深模具作为水浴盆，将布丁杯放入其中，并加入热水，水的高度约为布丁液高度的一半。

将布丁放入已预热好的烤箱中,以160度中层烤制45分钟左右，根据自家烤箱的特性进行调整，只要液体凝固即可，烤制完成后，取出放凉并加盖冷藏。

完成上述步骤后,您就可以享受到自制的布丁了，这款布丁口感丝滑、甜而不腻，带有淡淡的奶香和柠檬的清新，是家常小吃的绝佳选择。