银耳雪梨汤正确做法？银耳雪梨汤的烹饪秘诀是什么？

*** 银耳雪梨汤的正确 *** 包括准备材料如银耳、雪梨、枸杞等，先将银耳浸泡发软，然后将其与雪梨切块一同放入锅中，加入适量清水，慢火炖煮，炖煮过程中可加入冰糖和枸杞，炖至汤汁浓稠即可，此汤具有滋阴润燥、润肺止咳的功效。

银耳雪梨汤的烹饪秘籍

精选食材：雪梨三个，饱满红枣二十克，枸杞五克，优质冰糖五十克，以及一朵新鲜银耳。

烹饪步骤细述如下：

将银耳置于温水中,加入没过银耳的适量温水，泡发三十分钟，银耳吸水后便会迅速膨胀，恢复其鲜嫩口感。

将雪梨洗净,削去果皮，将雪梨切成均匀大小的小块，去核后装盘备用，红枣则简单清洗，去除表面灰尘备用。

待银耳泡发后,将其洗净，去除硬质的根部，撕成小片，然后放入砂锅，加入冰糖和红枣，注入约食材两倍的清水，大火煮沸后转小火慢炖一个小时，让银耳的胶质充分渗出。

一个小时后,加入切好的雪梨块，搅拌均匀，继续炖煮三十分钟，让雪梨的营养融入汤中。

当汤快炖好的时候,撒上枸杞，再煮十分钟，一锅色香味俱佳的银耳雪梨汤便大功告成，趁热品尝，滋味更佳。

这款银耳雪梨汤既滋心润肺,又美味可口，热爱美食的朋友们，不妨尝试亲手 *** ，定能品尝到令人满意的鲜美滋味。