白萝卜的十种家常做法？白萝卜的十种家常做法详解？

本文介绍了白萝卜的十种家常做法，包括简单烹饪如炖白萝卜、白萝卜炒肉等，还有创新做法如白萝卜炖排骨汤、白萝卜凉拌菜等，这些 *** 简单易学，适合家庭日常烹饪，充分利用白萝卜的营养价值，让餐桌更加丰富多彩。

家常白萝卜的十种美味做法

清炒白萝卜

1. 将白萝卜洗净、去皮，从中间切断，切成薄片后再切成细丝。
2. 准备辣椒和姜,分别洗净切成丝状，葱花切碎。
3. 炒锅置油,烧至三层热，放入姜丝炒出香味，再放入辣椒翻炒片刻。
4. 放入白萝卜丝大火翻炒至熟,起锅前放入葱花、盐和味精，搅拌均匀即可。

腌白萝卜

1. 将白萝卜削皮、洗净，晾干水分后切成片状。
2. 准备青辣椒和红辣椒,切段。
3. 将所有食材放入盆中,加入一勺盐、一勺白糖和适量白醋，搅拌均匀。
4. 盖上盖子,放入冰箱腌制五个小时左右即可享用。

糖醋白萝卜

1. 将白萝卜洗净、切薄片。
2. 用盐腌制20分钟,挤出水分。
3. 调制料汁：2勺白糖、2勺酱油、3勺醋，加少许清水。
4. 将料汁倒在萝卜上,确保料汁没过萝卜，腌制24小时即可。

凉拌白萝卜

1. 将萝卜洗净、切成丝。
2. 准备佐料,如蒜末、香菜等。
3. 将佐料放在萝卜丝上,添加盐、生抽、胡椒粉、花椒油、芝麻油、橄榄油、白糖和辣椒油。
4. 用筷子拌匀后即可装盘。

胭脂萝卜

1. 将白萝卜洗净、对半切开，切成半圆片。
2. 用少许盐腌制10分钟,使萝卜片变软，然后挤去水分。
3. 在碗里加入白醋和糖搅化,放入腌好的萝卜片泡20分钟。
4. 将紫甘蓝洗净榨汁,加入少许白醋，变成漂亮的胭脂红色。
5. 将泡好的萝卜片放入红色汁水中再泡40分钟上色,摆盘即可。

红烧白萝卜

1. 萝卜去皮、洗净，切成合适的大小。
2. 准备蒜切片、小葱头切段，葱切葱花或葱段备用。
3. 油烧热后放入豆瓣酱和冰糖,再放入葱头和蒜翻炒。
4. 加入萝卜翻炒一会儿,然后倒入清水刚好没过萝卜，大火烧开转中小火慢炖约20分钟。
5. 汤汁浓时放盐、味精，撒上葱段即可。

酸辣萝卜

将萝卜洗净。 2 .切成薄片，用盐腌制俩三小时。 3 .用清水冲去盐分，挤干水分 。 4 .放入醋、白糖、生抽、辣椒拌匀，放入冰箱冷藏半小时口感更佳 。

萝卜炖排骨

将新鲜的萝卜和排骨洗净切好 ，锅里加适量水放排骨炖煮 ，两小时后加入萝卜慢炖 ，美味即成 。 排骨汤的鲜美与萝卜的甘甜相得益彰 ，让人回味无穷 。

凉拌萝卜丝 美味可口 ，清爽开胃 将萝卜切成丝状 ，加入盐 、生抽 、辣椒油等调料搅拌均匀即可 。 是夏日餐桌上的佳品 。

酱烧萝卜 鲜香味美 回味无穷 将萝卜洗净切块 ，用特制酱料烧制 ，使其充分吸收酱汁的味道 。 烧制过程中可加入适量的水保持湿润 ，待酱汁收浓后即可出锅 。