6寸肉松手撕面包做法？如何 *** 美味的6寸肉松手撕面包？

*** 6寸肉松手撕面包的步骤包括准备材料，如高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油和肉松等；和面发酵后，分割成小块再次发酵；擀开面团，卷入肉松和其他馅料，卷成长条形；放入模具中进行烘烤；最后出炉冷却，手撕成块状即可食用，这款面包口感丰富，肉松手撕的独特方式增添了食用乐趣。

*** 6寸肉松手撕面包的秘诀：

材料准备：选用250克优质高筋面粉、3克干酵母、20克细砂糖、3克盐、1个新鲜的鸡蛋、140克温水、20克黄油以及100克美味的肉松。

*** 流程：

将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合均匀，然后加入鸡蛋和温水，揉成光滑的面团，加入黄油继续揉面,直至面团富有弹性且表面光滑。

将面团置于大碗中进行发酵，用湿布覆盖并放在温暖处约1小时,直至面团发酵至两倍大小。

将发酵好的面团取出，排出气体，分割成12份约30克的小面团，将每份小面团压扁，包裹适量的肉松，揉成球状后再次压扁,确保肉松均匀分布。

随后，将准备好的面团放置在烤盘上，刷上一层蛋液，增添光泽，将烤盘放入预热至170度的烤箱中，烘烤15分钟,直至表面呈现诱人的金黄色。

将烤好的肉松手撕面包移至网架上，让其冷却，你可以闻到面包和肉松交织的香气,令人垂涎欲滴。

小贴士：

1. 温水要和面，但温度不宜过高，以免破坏酵母菌的活性,影响发酵效果。
2. 发酵的时间和温度要恰到好处,以保证面团的质地和口感。
3. 刷蛋液不仅能让面团表面更美观,还能增添金黄色的光泽。