豆腐焖鱼怎么做？豆腐焖鱼的 *** *** 是什么？

豆腐焖鱼做法简单，先将鱼肉处理干净切块，豆腐切块，备好葱姜蒜等调料，将鱼肉煎至两面金黄后，加入豆腐块，慢火炖煮，加入调料，焖煮15-20分钟，让鱼肉和豆腐充分融合，味道更加鲜美，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常美食的不错选择。

豆腐焖鱼的家常做法

准备新鲜的食材，挑选S场上鲜活的鲫鱼，重量约400至500克，为了丰富口感，选择嫩豆腐，可以根据个人喜好决定用量，将姜切细丝，大蒜叶子切成段,等待使用。

进入烹饪的核心环节——煎鱼，清洗干净的鲫鱼在热油锅中小火慢煎，直至两面金黄，为确保鱼煎得均匀且不糊,需适量多放些油。

鱼煎好后，将多余的油倒出，仅留少许，加入一碗清水，水要没过鱼身，待水煮开后，放入适量的盐、醋、小米椒和姜片，将切好的白豆腐小块放入锅中，让其在汤中炖煮10分钟,直至汤变为乳白色。

撒上切好的大蒜叶子，加点鸡精，即可起锅,这道美味的豆腐焖鱼就完成了。

这种美味的 *** 方式不仅口感丰富，而且非常经济，S场上鲫鱼的价格约为每斤6.5元，一条鱼通常不超过7元，加上1.5元的白豆腐和其他调料，总成本不超过10元，真是既经济又实惠，而且 *** 过程简单明了,是家庭餐桌上的绝佳选择。