八爪鱼怎么红烧？红烧八爪鱼的做法是怎样的？

红烧八爪鱼是一道美味佳肴， *** 时，先将八爪鱼清洗干净，备好葱姜蒜等调料，热锅加油，放入调料炒香，然后放入八爪鱼翻炒，接着加入适量的水、酱油、糖、料酒等调味料，小火慢炖至八爪鱼熟透，最后收汁出锅即可，这道菜品口感鲜美，值得一试。

红烧八爪鱼的做法

我们需要处理八爪鱼,将其墨囊去除，墨囊位于八爪鱼的头部，因此只需将头部去除即可，将处理好的八爪鱼放入开水中烫一下，使其定型，定型的八爪鱼形状犹如菊花。

随后,将定型的八爪鱼捞出并切成小块，同时一定要去掉章鱼的牙齿，切好后，暂时放置备用。

准备配料,将青椒、红椒切块，并将葱姜蒜切成末，调好料汁，在一个小碗中加入盐、鸡精、白糖、生抽、料酒和耗油，并搅拌均匀。

烹饪时,先起锅烧油，待油热后放入葱姜蒜炒香，然后倒入调好的料汁，接着加入半勺豆瓣酱炒香，再放入青红椒翻炒至断生，倒入八爪鱼进行翻炒，并加入水淀粉勾芡，这样一道美味的红烧八爪鱼就 *** 完成了。

红烧八爪鱼的主料为500g的八爪鱼,准备适量的油、盐、辣椒、豆瓣酱、味极鲜、五香粉和白胡椒作为辅料。

*** 时,先去膜去内脏并冲洗干净八爪鱼，将辣椒切片，然后将八爪鱼放入锅中，不加任何调料，稍后会出很多水，倒掉即可。

锅中加入少许油,放入八爪鱼，再加入豆瓣酱、味极鲜、五香粉和白胡椒进行翻炒，最后加入辣椒片炒匀，即可出锅享用美味的红烧八爪鱼了。