五仁月饼皮的做法？五仁月饼皮 *** 教程，做法与配方？

五仁月饼皮 *** 独特，需将面粉、水、油等原料混合搅拌成面团，再经过醒面、擀皮等步骤，五仁馅料包括多种坚果和果干，需精细调配， *** 时，将馅料包裹在皮内，烘烤至金黄酥脆，五仁月饼口感丰富，具有浓郁的果仁香气和独特的传统风味。

五仁月饼皮的 *** 工艺

*** 水油皮，将黄油隔水融化后，加入适量的糖和水，并搅拌均匀，筛入面粉进行搅拌，直至揉成面团，让面团静置20分钟,使其充分融合。

接下来是酥面的 *** ，将黄油和低筋面粉混合，用手揉搓均匀，同样揉成面团后,静置15分钟。

之后，将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的小块，取一个小的水油皮面团，压扁后，将小油酥面团置于其上,用水油皮面团将油酥面团包裹住。

将包好的面团收口朝上置于案板，用擀面杖将其擀成长椭圆形，从外往内卷起，再次擀成长椭圆形面片,并重复此步骤。

随后，用手将面片压扁，并擀成圆形的面片，将五仁馅置于面片中央，用面皮将其包裹住，包好后,轻轻按扁。

将包好的面团收口朝下放在烤盘上，并在面团表面刷上一层蛋黄液，撒上一些白芝麻或黑芝麻增添风味，将烤箱预热至200度，中层烤制20-25分钟,直至表面呈现诱人的金黄色即可出炉。

五仁月饼皮的 *** 过程虽然繁琐，但每一步都充满了匠心，当你品尝到这款月饼时，会感受到 *** 过程中的用心与热情都融入了其中,带来无与伦比的美味体验。