干黄花菜炒肉家常做法？干黄花菜炒肉的家常做法是怎样的？

干黄花菜炒肉是一道家常菜肴， *** 简单，首先将干黄花菜泡发洗净，备好肉类食材，然后热油炒肉至变色，加入黄花菜翻炒，可加入适量的调料如盐、酱油等提升口感，炒至黄花菜熟软，肉类香嫩即可出锅，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴。

家常干黄花菜炒肉做法

主材料：精选干黄花菜一大把，猪肉80克。

辅助材料：适量的油，一小勺盐，一小勺鸡粉。

*** 流程：

1. 将干黄花菜用温水浸泡,直至软化并洗净，然后去除硬根，再将其放入清水中浸泡一个小时，之后挤去多余的水分备用。
2. 将猪肉切成薄片,放入清水中浸泡十五分钟，期间轻轻挤去血水。
3. 烧热锅后,倒入适量的油，将切好的猪肉片放入锅中，煸炒至散发出香味，此时可加入少许酱油增色添香。
4. 将黄花菜切成段,与猪肉一同翻炒，此时加入适量的清水，转小火炖煮几分钟，让黄花菜充分吸收肉香。
5. 根据个人口味加入盐和鸡粉,翻炒均匀，即可出锅享用。

这道干黄花菜炒肉色香味俱佳,是家庭餐桌上的美味佳肴，干黄花菜的独特口感与猪肉的鲜嫩相结合，让人回味无穷。