猪肺萝卜汤的做法是怎样的？猪肺萝卜汤的 *** 步骤是怎样的？

猪肺萝卜汤是一道营养丰富的汤品， *** 简单，首先准备好猪肺和萝卜，将猪肺清洗干净后切块，萝卜切薄片，然后将猪肺和萝卜放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮，炖煮过程中可适量加入调料如盐等，炖煮时间约一个小时，直至汤香味美，猪肺萝卜汤具有滋补养生的功效，适合冬季食用。

所需材料：猪肺一个、白萝卜约两斤重、百合十克，以及适量的盐、鸡精、生姜、大葱和香葱。

清洗猪肺至关重要,将猪肺简单冲洗后，用牙签在表面均匀戳洞，接上水龙头灌水冲洗，多次揉搓和**，将血水压出，并重复此步骤至少十次，确保猪肺洁净。

将清洗好的猪肺凉水下锅,加入葱段和料酒进行焯水处理，以去除表面残留的血水和杂质，并去除膻腥味。

焯水后,将猪肺捞出，用清水冲洗干净，然后切片，为深度清洁猪肺，放入一小碗面粉、白醋和白酒，抓揉5分钟以上，让面粉吸附肺内的脏物，同时利用白酒和白醋的效用分解腥臭味道。

再次清洗猪肺直至水变清,挤干水分后备用。

在炖锅中加入清水,若是为了缓解咳嗽症状，可多加清水，将洗净的肺片、姜、百合（或杏仁）放入锅中，大火煮沸后转小火炖30分钟。

半小时后,加入切块的白萝卜，再次煮沸后继续炖半小时，加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可享用美味的猪肺萝卜汤。

这款汤品不仅口感鲜美,还具有润肺止咳的功效，尤其适合咳嗽困扰的人群。