冷冻羊排的家常做法？家常冷冻羊排如何烹饪？

家常冷冻羊排 *** 指南：解冻羊排后，清水浸泡去血水，佐以适量调料腌制，热锅煎烤至两面金黄，转移至炖锅，加入调味料和适量水，慢炖至熟透，肉质鲜嫩，口感鲜美，滋补效果好，享受家常羊排美味，轻松烹饪，美味与健康兼具。

家常做法烹饪冷冻羊排

将羊肉洗净并切块，将羊排放入冷水中汆水，待水开后撇去浮沫，然后将羊排捞起沥水并冲去表面的浮沫，将胡萝卜切成滚刀块，大葱切成“马耳朵”形状,生姜切片并准备好其他所需配料。

清洗炒锅并置于炉上，等待油加热，当油热后，加入一勺红油豆瓣、生姜和辣椒进行爆炒，炒出红油后加入其他配料煸炒一会儿，紧接着，加入羊排，烹入白酒，继续煸炒,直至散发出浓郁的香味。

随后，将所有食材倒入高压锅内，上汽后压制10至15分钟，在此之后，加入切好的胡萝卜、适量的盐和酱油，当高压锅再次上汽时，立即关火并焖制3分钟，将烹制好的羊排倒入火锅内，撒上切好的大葱、大蒜瓣和熟芝麻,这道美味的羊排就可以享用了。

整个烹饪过程中，注意火候的掌握和调料的搭配，可以让羊排更加美味鲜嫩,让人垂涎欲滴。