烤巴沙鱼的做法是什么？巴沙鱼烤制秘诀是什么？

烤巴沙鱼的做法包括预处理鱼肉、调制腌料、烤制等步骤，将巴沙鱼清洗干净，去除内脏和鳞片；用特制腌料腌制鱼肉，增加口感和风味；放入烤箱，以适当温度和时间进行烤制，直至鱼肉熟透、表面金黄酥脆，整体步骤简单易懂，烤出的巴沙鱼肉质鲜美，口感丰富。

烤巴沙鱼的 *** *** 是什么呢？以下是详细的用料与步骤：

所需材料

巴沙鱼一条、黑胡椒粉适量、食盐适量、鸡蛋一个、料酒适量。

*** 步骤

将巴沙鱼解冻后攥干水分，切成块状，将鱼肉块置于碗中，加入适量的黑胡椒粉、料酒和食盐，充分腌制半小时以上,使其入味。

取一个碗，将鸡蛋打入并加入适量的食盐，搅拌均匀后倒入腌制好的鱼肉中，充分拌匀，随后，将鱼肉块裹上面包糠,并放入空气炸锅中。

设置空气炸锅温度为200°，烤制时间为20分钟，在烤制过程中，需每隔8分钟观察一次,以防止鱼肉焦糊。

烤制完成后，淋上新鲜的番茄酱,即可享用美味的空气炸锅巴沙鱼了。

这款菜肴色泽金黄，口感鲜嫩，香气四溢，是家庭聚餐的绝佳选择， *** 过程中虽然需要一些耐心和细心,但最终的美味绝对值得你付出。