纯鸡炖汤做法？纯鸡炖汤 *** 秘诀是什么？

纯鸡炖汤是一道营养丰富的传统汤品， *** 时，选用新鲜鸡肉，切块后搭配适量清水，慢火炖煮，可加入姜片提鲜去腥，炖煮过程中保持火候稳定，直至鸡肉熟软，汤味浓郁，纯鸡炖汤口感鲜美，滋补效果佳，是家常餐桌上的佳肴。

纯鸡炖汤的烹饪 ***

材料：童子鸡一只，糯米130g至150g，大枣2至6颗，硬蜜枣一颗，大蒜9瓣至15瓣，大葱一段，香葱适量，食盐适量，枸杞若干。

在前一天晚上将糯米浸泡在水中,让糯米充分吸水，接着购买一只新鲜的童子鸡，处理掉不需要的部位并彻底清洗干净，将处理好的鸡放置在阴凉处晾干，大约需要2到3个小时。

准备好所有的辅料,并将泡好的糯米和蒜瓣沥干水分，将糯米和蒜瓣塞入鸡肚内，使用牙签将鸡的开口处紧密缝合，并用干净的棉绳将鸡绑紧。

将绑好的鸡放入铸铁锅中,加入足够的凉水、大葱段、红枣和蜜枣，大火煮沸后，转小火慢炖两小时左右，当炖至一小时五十分钟时，加入剩余的红枣、枸杞和香葱，并适量加盐调味。

炖煮两小时后准时出锅,为了美观，可以将炖好的鸡转移到小砂锅中，并在上面撒上一些香葱段作为装饰，这样一道美味的纯鸡炖汤就 *** 完成了。

此炖汤 *** 注重细节,从材料的选择到烹饪的步骤都体现了对食物的尊重和对健康的追求，炖出的鸡汤鲜美可口，带有浓郁的鸡肉香味和辅料的独特口感，让人回味无穷。