熬白菜怎么做好吃？如何 *** 美味可口的熬白菜？

熬白菜一道美味家常菜， *** 简单，将白菜洗净切段，热锅凉油，放入适量蒜末、干辣椒炒香，加入白菜翻炒至微软，然后加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬，期间加入盐、鸡精等调味料，熬至白菜软糯，汤汁浓郁后即可出锅，此菜肴口感鲜美，白菜软糯可口，汤汁浓郁，富含维生素，健康美味。

如何 *** 美味的白菜佳肴？

所需原料： 精选大白菜——约7两（约半颗中等大小的白菜） 猪油——适量（约3钱） 食盐——少许（约半钱） 葱花——适量（根据个人口味添加）

*** 步骤：

前期准备

将大白菜用清水彻底清洗干净,确保无沙无虫，轻轻沥干水分，将白菜切成约半寸宽、一寸半长的菜段，摆放整齐备用。

烹饪步骤

1. 选用旺火,将猪油加热至融化，油热后，放入葱花进行爆香，注意火候的控制，将葱花炒至微黄即可，避免炸焦。

2. 迅速将切好的白菜段放入锅中,进行翻炒，翻炒均匀后，撒入适量的食盐，可根据个人口味加入鸡精或味精以提鲜，您还可以选择加入虾皮或开洋以增加风味，但这不是必需的。

3. 当所有调料与白菜充分炒拌均匀后,加入一斤温开水，如果您有高汤，加入高汤会使整道菜肴口感更佳。

4. 用大火煮沸后,转小火煮约五分钟，直至白菜熟透，即可关火出锅。

这样 *** 的白菜,既保留了白菜的鲜嫩口感，又融入了猪油的香气，是一道美味健康的家常菜。