清炒牛肉家常做法？清炒牛肉家常做法详解？

清炒牛肉是一道家常菜品， *** 简单，口感鲜美，主要材料为新鲜牛肉，配以适量的调料和配菜， *** 过程中，先将牛肉切成薄片，腌制入味，再用高温快炒的方式烹制至熟，最后加入少许调料提味，清炒牛肉口感嫩滑，肉质鲜美，是一道营养丰富、美味可口的家常菜。

家常清炒牛肉做法

准备约500克的新鲜牛肉，将牛肉的纹理横向切断，将其切成约1至2厘米的薄片，加入15克的淀粉，用手抓拌均匀,将20克的葱切成细丝。

热锅烧油，在锅中倒入约15毫升的食用油，中火加热至六成热，当油温适中时,放入切好的牛肉片进行煸炒。

紧接着，将切好的葱丝加入，继续翻炒，约两分钟后，加入适量的食用盐、生抽和蚝油进行调味，继续翻炒至牛肉完全熟透,此时可以闻到浓郁的肉香与调料的味道交织在一起。

关火装盘，一道美味的家常清炒牛肉就 *** 完成了，牛肉鲜嫩多汁，搭配上调料，味道丰富而美味，整个过程简单易懂,你也可以在家轻松做出这道美味的清炒牛肉。