萝卜泡菜怎么做如何？萝卜泡菜的 *** *** 与技巧是什么？

萝卜泡菜 *** 简单，首先将萝卜洗净切条，然后准备配料如盐、辣椒粉、大蒜等，将萝卜条与配料混合，放入密封容器中，室温下放置几天，期间适时搅拌，萝卜泡菜色泽鲜艳，口感酸辣，是开胃下饭的佳肴， *** *** 简单易学，材料易得，适合家庭自制。

如何 *** 萝卜泡菜？

主要材料：鲜嫩白萝卜一条，搭配半根鲜艳的红萝卜增添色彩（红萝卜非必需）。

辅助调料：细盐一茶匙，纯正砂糖64克,优质白醋158毫升。

*** 流程：

1. 使用削皮刀轻轻去除萝卜与红萝卜的外皮，注意若你喜欢萝卜皮的味道,可洗净后保留。
2. 将去皮后的白萝卜切成四段,红萝卜切成两段备用。
3. 将白萝卜切成约0.5厘米厚的片，再切成细长的条状,放置碗中待用。
4. 红萝卜则先切片，再切成细长的条状,与白萝卜一同放置碗中。
5. 在切好的萝卜条上均匀撒上两茶匙的盐,搅拌后腌制30分钟。
6. 30分钟后，你会发现萝卜条已经变软,并腌制出水分。
7. 将萝卜条中的盐水沥干,并清除多余的水分。
8. 用清水清洗萝卜条三次，去除多余的咸味,然后确保将水分完全挤干。
9. 准备一个洁净无油的容器，加入白醋、砂糖和少许盐,搅拌均匀。
10. 将准备好的萝卜条放入容器中,密封后腌制一天即可享用美味的萝卜泡菜了。

这款萝卜泡菜色泽鲜亮、口感爽脆，是开胃的绝佳选择，腌制过程也不复杂,快动手尝试一下吧！