葱烧海参丰泽园做法？葱烧海参丰泽园独特烹饪秘诀是什么？

丰泽园的葱烧海参是一道美味佳肴，其制作过程中，选用优质海参，先泡发煮熟，再与葱爆炒，此菜品的关键在于火候的掌握，以保持海参的鲜嫩口感，配以调料的巧妙搭配，呈现出浓郁的香味，葱烧海参富含蛋白质和营养价值，是一道健康美味的菜品。

葱烧海参——丰泽园独特烹饪方法

所需材料： 即食海参4根，葱白段适量，油50ml，蚝油2大勺，酱油1小勺，白糖半勺，料酒1小勺，胡椒粉适量，鸡精少许,淀粉适量。

烹饪步骤：

食材准备

调制特色酱汁：将蚝油、酱油、白糖、料酒、胡椒粉和鸡精混合在一起，搅拌均匀,备用。

熬制葱油：锅中倒入油，待油温六成热时，放入一部分葱白段，用中小火慢慢熬煮，直至葱段变软并呈现焦黄色至黑色,将变黑的葱段捞出丢弃。

继续在同一锅中放入剩余的葱白段，小火煸炒至金黄色，并散发出浓郁的葱香，倒入之前调好的酱汁和适量温水，煮开后放入即食海参,煮约3分钟。

海参与葱段捞出备用，另取一小碗，将淀粉与少许水混合调匀，然后慢慢倒入锅中，不断搅拌,直至汤汁变得粘稠并能够在勺子上挂住。

将勾好的汤汁均匀淋在海参上,让海参充分吸收葱香与酱汁的味道。

这样烹制出的葱烧海参，海参鲜嫩，葱香浓郁，口感丰富,令人回味无穷。