白皮酥点心正宗做法烤箱？白皮酥点心烤箱正宗制作方法是什么？

白皮酥点心是一款口感酥脆、香甜可口的传统点心，其正宗做法需要使用烤箱制作，主要材料包括面粉、猪油、白糖等，制作过程包括制作油皮、包裹馅料、切割成型等步骤，最后放入预热好的烤箱中进行烘烤，直至表面金黄酥脆，烤箱的温度和时间控制是制作白皮酥点心的关键，需根据具体情况进行调整，整体口感酥脆香甜，是下午茶或休闲时光的绝佳选择。

正宗白皮酥点心的烤箱做法

精选主料：使用优质的面粉180克，猪油与清水共约105克，糖粉适量，还需要红豆沙球9个,点缀用的白芝麻少许。

接下来是制作步骤：

1. 将中筋面粉过筛后倒入玻璃碗中，加入软化的猪油和适量的清水、糖粉，揉成光滑的水油皮面团,醒发约半小时。
2. 另取一碗，将低筋面粉过筛后加入剩余的猪油，制成油酥面团,同样醒发半小时。
3. 将水油皮擀成圆形，包裹油酥面团，收口捏紧，用擀面杖轻轻擀开,注意避免擀漏。
4. 将擀好的面团三折叠起，再次擀成长方形薄片，从一头卷起,切成等大的剂子。
5. 将剂子按扁后擀开，包入红豆沙球，收口捏紧，所有剂子均如此操作,顶端粘上白芝麻以增香添色。
6. 将做好的点心放入预热至180度的烤箱中，上下火烤制约20分钟,直至点心表面呈金黄色即可。

烤箱还可以制作许多不需要发面的糕点和面包，例如饼干，制作饼干时，只需使用低筋面粉、黄油、糖粉、熟蛋黄等原料，首先将黄油软化后加入糖粉和熟蛋黄搅拌均匀，再加入低粉和玉米粉搅拌成面团，将面团冷藏后制成小圆球，放入烤盘并轻轻按压出裂纹,最后入炉烤制至边缘发黄即可享用美味的饼干。