芒果肠粉怎么做？芒果肠粉的制作方法是什么？

想要知道如何制作美味的芒果肠粉吗？制作过程中，首先将芒果处理成馅料，接着准备肠粉皮材料并调制至适当稠度，然后将芒果馅均匀铺在肠粉皮上，轻轻卷裹成型，最后蒸制至熟透，配以特制调料，即可享用美味的芒果肠粉，这款美食简单易懂，是早餐的绝佳选择。

芒果肠粉的制作方法

将300ml的冷水倒入小锅中，加入蒟蒻粉，细心搅拌至无颗粒状态，加入椰浆和适量的糖，充分拌匀，开火煮沸，期间要持续不断地搅拌，直至变得较为稠密，之后，让其稍微放凉，将椰浆蒟蒻糊倒入铺有保鲜纸的平盘中，轻轻摇动至混合均匀，放入冰箱中冷藏15分钟,直至其凝固成为一块光滑的蒟蒻粉皮。

在蒟蒻粉皮制作的过程中，将芒果洗净去皮，按照果核的走向切下两片果肉，其中一片切成薄片，用于后续的装饰，另一片则切成粗条，剩余的芒果边角料可以放入料理机中,搅打成芒果浆备用。

在半份蒟蒻粉皮上放置切好的芒果条，轻轻地卷起，形状类似肠粉,将这些卷好的芒果肠粉装盘。

制作芒果玫瑰花装饰：将先前切好的芒果薄片紧密地围在一起，小片的花心卷起，大片的一层层紧贴围圈，完成后，将芒果肠粉切断，淋上香滑的芒果酱进行装饰，可以在盘边淋上少许糖浆，使整盘菜肴更具光泽，将搅打好的芒果浆装入裱花袋中,根据需要挤出花纹进行装饰。

一道色香味俱佳的芒果肠粉便大功告成,令人垂涎欲滴。