西红柿鸡蛋面条的做法？西红柿鸡蛋面的制作秘诀是什么？

制作西红柿鸡蛋面条的过程简单易行，首先准备食材，包括面条、西红柿、鸡蛋等，将西红柿切块，鸡蛋打散备用，烹饪时，先烫熟面条，捞出过冷水，以保持面条劲道，接着炒制西红柿，加入鸡蛋翻炒，调入适量调味料，最后将炒好的西红柿鸡蛋与面条混合，搅拌均匀即可，这道面条色彩鲜艳，口感丰富，是家常美食的不二选择。

西红柿鸡蛋面的制作秘诀

面条的精髓,藏于简单的食材与细致的烹饪之中，下面，让我来为你揭晓这道美味面条的制作过程。

主要食材：面条适量、新鲜的西红柿两个、鸡蛋两枚以及少许瘦肉，还需要大蒜两瓣、白糖少许和食盐一小勺的辅佐。

制作过程：

1. 准备好所有食材,将鸡蛋加入少许食盐煎制，备用。
2. 锅中加入食用油,待油热后，放入蒜末爆炒出香味，倒入切好的瘦肉末，翻炒至断生。
3. 紧接着,加入切好的西红柿继续翻炒，撒入少许白糖，再加入适量开水稍微煮一下，让西红柿的鲜味充分渗出。
4. 面条用开水煮熟,然后过凉水，使其更具韧性和口感。
5. 将过完凉水的面条放入西红柿汤中,加入提前煎好的鸡蛋，用小火煮制，根据个人口味加入适量的食盐，即可出锅。

一碗色香味俱佳的西红柿鸡蛋面便大功告成,让人垂涎欲滴。