番茄炒蛋的做法与步骤？番茄炒蛋制作教程，简单几步搞定！

制作番茄炒蛋的步骤如下：先将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，再将番茄洗净切块备用，热锅加油，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用，同锅加入番茄翻炒，待番茄出汁后加入炒好的鸡蛋混合，加入适量盐、糖调味，翻炒均匀即可，这道菜肴色香味俱佳，是家常菜中的经典之一。

番茄炒蛋是一道以番茄和鸡蛋为主料制成的家常菜,其色泽鲜亮、口感丰富，不仅美味可口，而且营养价值丰富，下面，我将为您详细介绍番茄炒蛋的制作方法与步骤。

准备两个番茄,其中一个去皮，另一个则保留原皮，这样的搭配可以让炒出的番茄更具口感层次，将鸡蛋打散并炒至八成熟，然后捞出备用。

在锅中倒入适量的油,放入切好的番茄块翻炒，直至炒出汁来，当番茄的鲜美味道充分释放后，加入适量的盐和白糖进行调味。

随后,将之前炒好的鸡蛋均匀倒入锅中，与番茄一起翻炒，使其充分融合，锅中的番茄炒蛋已经散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴。

撒上葱花作为点缀,增添菜品的美感，这样一道色香味俱佳的番茄炒蛋就可以装盘上桌了。

每当品尝这道菜肴时,那酸甜可口的口感、细软中带着一点弹性的美味，以及与鸡蛋的软嫩相协调的爽滑口感，都让人回味无穷，不仅如此，番茄炒蛋还具有健脑抗衰老的作用，是一道深受大众喜爱的佳肴。