油炸香蕉不用面粉可不可以？油炸香蕉无面粉可行吗？

油炸香蕉可以不必使用面粉，香蕉本身就有天然的黏性，可以直接切片或切段后沾上少许油，放入热油中进行炸制，这样做出来的油炸香蕉口感酥脆，香甜可口，如果想增加口感和风味，也可以根据个人喜好在香蕉表面裹上面糊或鸡蛋液后再进行炸制，不用面粉也能制作出口感独特的油炸香蕉。

当然可以,油炸香蕉不一定非得用面粉，你可以选择使用面包屑来替代面粉，取得的效果可能会更加理想，一般的吐司面包屑就能满足你的需求，只需多沾一些就可以，在炸香蕉的过程中，关键是要掌握好油温和时间，当油热到七成时，将沾好面包屑的香蕉放入锅中，这里有一个小窍门：由于炸香蕉时油温的控制较为困难，建议将香蕉放入控油用的漏勺中再进行油炸，这样可以更好地控制油温，并且最好一次性成功，炸至香蕉表皮金黄时，应立即捞出，然后控干油分，整齐地摆放在盘中，你还可以在旁边配上一碟糖霜，如果不喜欢糖霜的话，也可以用白糖来代替，至此，你就可以尽情享受这道美味的油炸香蕉了！那金黄的外皮、那甜美的味道，绝对让你回味无穷！