做奶酪棒用哪种芝士？奶酪棒制作中应选哪种芝士？

制作奶酪棒需要使用芝士，而具体使用哪种芝士会影响到最终口感和品质，制作奶酪棒常用的芝士包括奶油芝士、切达芝士等，不同种类的芝士具有不同的口感和特性，选择适合的芝士能够提升奶酪棒的口感和品质，在制作奶酪棒时需要根据个人口味和制作要求选择适合的芝士种类。

关于奶酪棒制作中芝士的选择

制作奶酪棒，我们推荐使用奶油奶酪，以下是所需的食材清单：淡奶油100克、吉利丁片1片、糖10克、奶油奶酪50克以及柠檬汁数滴。

让我们详细了解一下制作步骤。

将吉利丁片浸泡在冰水中,直至变软后捞出并沥干水分备用。

将奶油奶酪、白糖以及柠檬汁混合搅拌至顺滑，秤取100克淡奶油，如果没有奶油，也可以使用纯牛奶，使用奶油制作的奶酪棒奶香更加浓郁,口感更佳。

将泡好的吉利丁片加入奶油中，在小火上加热至吉利丁片完全融化后关火，将融化后的吉利丁片奶油分次加入奶酪糊中,并搅拌均匀。

将搅拌好的奶酪糊装入裱花袋中,再挤入预先准备好的模具中。

这样，你就可以在家自制美味的奶酪棒了！无论是作为小零食还是作为礼物赠送给亲朋好友,都是不错的选择。