猪腰猪脚煲汤的做法？猪腰猪脚煲汤的烹饪秘诀是什么？

本文介绍了猪腰猪脚煲汤的做法，首先准备好猪腰、猪脚、枸杞等食材，将猪脚和猪腰清洗干净，切块备用，然后将食材放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮数小时，最后加入调料调味即可，这款汤品具有滋补养生、强身健体的功效，适合各个年龄段的人群食用。

猪腰猪脚煲汤的制作方法是什么呢？以下是详细的制作步骤：

准备好原料：选取新鲜的猪腰一对，杜仲约十克，还需要准备适量的葱段和姜片来提升汤的鲜味,以及适量的食盐来调味。

处理猪腰，将猪腰洗净，细心剔除其内部的筋膜，切成腰花形状，用沸水汆烫猪腰花，以去除其多余的杂质和浮沫,使汤更加清澈。

制作杜仲汤，将杜仲洗净后放入砂锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火,慢慢熬煮成一碗浓郁的杜仲汁。

将砂锅置于火上，倒入适量的清水，加入葱段、姜片以及切好的猪腰花，最关键的一步是，将之前煮好的杜仲汁也倒入锅中，与猪腰花一同煮约十分钟左右，这样，杜仲的药效能够充分渗入汤中,为汤增添独特的香味和营养价值。

根据个人口味加入适量的食盐进行调味，这样,一道美味且滋补的猪腰猪脚煲汤就制作完成了。

需要注意的是，猪腰可能会有腥味，为了去除腥味，可以在烹饪过程中加入适量的黄酒，如果猪腰的腥味较重，还可以再少放一些醋来彻底去除腥味,让汤更加鲜美可口。