炸酱面酱用什么酱好吃？

炸酱面酱用什么酱好吃？

甜面酱。

炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，炸酱面的营养构成有三部分，为面条、炸酱、菜码。

炸酱面最初起源于北京，属山东鲁菜。韩国亦有炸酱面，是由山东华侨带入韩国，以春酱（黑豆酱）为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。不过摆放相当精致，中间盘放面条，最中央是一撮紫色的炸酱，像一盘工艺品。