香辣毛血旺的做法有哪些?
舌尖美味
3分钟前
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香辣毛血旺的做法有哪些?
食材:鸭血一盒300克、魔芋结一盒200克、午餐肉80-100克、香菇3个、生菜3片、豆芽150克、金针菇50克、红椒一个、洋葱半个
酱料:生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺
其他:盐、胡椒粉、大蒜🧄、生姜、花椒、小米辣、葱
做法:
1.所有配菜准备好
2.鸭血切成小块,开水下锅加料酒、姜丝焯熟,大概30秒左右就好了
3.准备酱汁
4.热锅不加油,放花椒和酱料、小米辣,大蒜
5.开锅之后,放一碗水,烧开
6.放入不容易熟的配菜,香菇、金针菇、豆芽
7.开锅之后放入鸭血,魔芋丝,火腿搅拌均匀,放一丢丢盐调味
8.碗底铺生菜出锅撒葱花!
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