广东白年糕的做法？

广东白年糕的做法？

步骤 1

先将糯米粉➕糖➕温热水揉成面团，再加入菜油揉成柔软的面团。

步骤 2

传统的年糕有年糕叶子铺底蒸出来更香。如果没有年糕叶子，可在模具中铺入烘培纸方便脱模。

步骤 3

冷水上锅蒸35-40分钟。随便什么模具都可以的，我为了拍照好看用了6寸戚风模。

步骤 4

爱吃花生也可以加花生，这是我做给朋友的。

步骤 5

蒸熟的年糕，冷却后脱模。

步骤 6

凉了切片吃，或是煎了吃，炸了吃，微波炉热一下吃都不错。