冷吃兔为什么叫冷吃？

冷吃兔为什么叫冷吃？

“冷吃兔”的历史悠久，最开始也并不是冷的，也不能带着走。相传唐代大诗人杜甫在途径自贡时，无意间吃到了当时还是热着吃的“麻辣兔丁”，便喜欢上了其味道，想要带一些在路上慢慢享用，于是当地人就在 *** 时用大火候脱掉更多水分以便储存。

后来诗人吃的时候发现这“麻辣兔丁”冷吃比热吃更是鲜香更具有一番风味，这道美食从此就散播开来了，后来也就有了“冷吃兔”的名称。所以“冷吃兔”也能热着吃，只是冷的味道更入味、更巴适一些。

冷吃兔等冷吃系列会象卤菜熟食样流行起来，被大众接受吗？

不会流行全国的，因为即便是传统的熟食卤菜在不同地区的售卖方式和食用方式也不同。

有些地区就喜欢热食，有些地区喜欢冷食。

其实任何食品在不同地区都会有不同形式的吃法，很难有统一性。