烤鱼一般用什么鱼？

烤鱼一般用什么鱼？

一、草鱼

草鱼是做烤鱼最常用的品种，肉质细嫩弹牙，适合 *** 麻辣、香辣、豆豉和孜然等烤鱼口味。

二、鲶鱼

鲶鱼肉质软嫩肥美，富含蛋白质和脂肪，因此做出来的烤鱼比较香，适合 *** 酸菜、蒜香、泡椒和山椒等烤鱼口味。 

三、花鲢鱼

花鲢鱼肉质滑嫩多汁，大多数以鱼头作为烤鱼的主食，适合 *** 麻辣、香辣、泡椒和鱼香等烤鱼口味。

四、鲫鱼

鲫鱼肉质细嫩绵软，适合 *** 麻辣、香辣、豆豉和孜然等口味的烤鱼。 

五、鳜鱼

鳜鱼肉质细嫩幼滑鲜美，适合 *** 葱香、酸菜、蒜香、鸡汁菌菇口味的烤鱼。

哪些鱼适合做烤鱼？

什么鱼适合做烤鱼？

烤鱼是一种鱼类非常好吃的做法，一般都麻辣味道的非常过瘾，那么你知道我们在做烤鱼的时候应该怎么选择鱼吗？一起来了解一下吧！

烤鱼应该怎么选择鱼

1、草鱼：鱼刺较多，但肉质鲜美，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃。含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

2、鲶鱼：嘴上有四根胡须，肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，做出来比较香，清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。

3、鲤鱼：鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能更大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。因此，多吃鱼对身体是有好处的。

小伙伴们通过简单的介绍，你们觉得吃烤鱼应该吃那种鱼最美味呢？