做法，正宗大蒜烧鳝鱼怎么做

做法，正宗大蒜烧鳝鱼怎么做

原料：蟮鱼、大蒜、料酒、豆瓣酱、酱油、蚝油、辣椒、花椒、姜。

做法步骤：

第1步、备好食材

第2步、锅里油热到入蟮鱼

第3步、爆香加料酒

第4步、加姜蒜炒

第5步、加辣椒 花椒

第6步、加豆瓣酱酱油

第7步、加水加蚝油烧入味 。

第8步、装盘 。

小贴士：

蟮鱼一定要爆香，加料酒去腥。