青椒炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩
舌尖美味
1小时前
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青椒炒鱿鱼怎么炒好吃又嫩
1. 鱿鱼处理干净，切成小段，放入碗中，加入1勺量料酒、少许盐抓匀，腌制十分钟以上。
2. 青椒1个，洗净，切成三角形小片。
3. 胡萝卜取半根，去皮，切菱形片状，备用。
4. 热锅上油，爆香葱姜蒜碎，倒入腌好的鱿鱼段。
5. 加入2勺量的蚝油及少许热水，炒至小卷状，连汁一并盛出，备用。
6. 另起油锅，倒入胡萝卜煸炒。
7. 再倒入青椒片炒匀。
8. 先将事先炒好的鱿鱼汁倒入，炒入味。
9. 加少许盐调味。
10. 加少许鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅
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