炒板栗热气吗

炒板栗热气吗

炒板栗通常会产生热气。当板栗在高温油锅中翻炒时，板栗表面的水分很快会蒸发，产生大量水蒸气和蒸汽，这导致热气的产生。

如果使用的炒锅不透气，热气会累积在锅内，导致锅铲和手柄也会变得很热。因此建议在操作炒板栗时要小心安全，注意保护手部和皮肤。另外，炒板栗时如果感觉太热，可以调低火候或者打开窗户通风来减缓热气的积聚。

冬天爱吃板栗但是容易上火怎么办

本期导读：冬天爱吃板栗但是容易上火怎么办？

板栗，4月花开，8月结果，10月果实累累待丰收，这个季节板栗已大量上S，大家都真的板栗正常吃不不会容易上火的，现在都是烤板栗，炒板栗，所以吃多了，才会容易上火，但是水煮的板栗却没什么味道。

那么我们要怎么煮板栗不容易上火又好吃呢？、

其实这个问题并不难，板栗经常拿来烧鸡，但是烧鸡的话不加点辣椒又没什么味道，上期我就分享了一篇关于板栗煲鸡汤的做法，非常的营养滋补，关键是也不会上火，非常适合这个秋冬季节食用！

板栗好吃但是却难再壳上，虽然好吃但是麻烦索性不吃！

板栗去壳还是非常简单的，很多人难在里面那层薄膜，其实只要跟我这样做，就非常简单了

首先把板栗的外壳用小刀，或者剪刀剥开，这个过程一定要非常仔细认真，不要把手弄伤了，剥好的板栗仁，放入锅中，用开水煮一下，趁热把板栗放在湿布上，轻轻一挤，板栗膜就轻松的挤出来了，板栗也完整无缺的挤出来，不会因为过度烹煮，导致软烂，这个办法非常简单，而且很方便快捷。

板栗鸡汤

食材：鸡半只，板栗500克，姜两片

做法：

1，把鸡肉剁成小块，放入锅中煮去血沫，去掉汤中的杂质

2，把鸡肉放入锅中，放入清水，把剥好的板栗仁放入锅中，放入姜片，盖上盖
3，大火煮开，小火煮一个小时左右，出锅后，放入适量的盐即可

小贴士：

1，根据自身需求，还可以加入更多滋补的食材，比如红枣、桂圆、沙参等食材

2，炖煮的时间越长，板栗就越烂，汤也很浓郁，如果不喜欢太烂的时间不要煮那么久

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