豆腐炖鱼汤家常做法

舌尖美味 2小时前阅读：4 评论：0

豆腐炖鱼汤家常做法

所需食材

小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精

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1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就好

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