鱼香肉丝的做法步骤图，如何做出美味的鱼香肉丝?

1. 准备材料

鱼香肉丝的主要材料有猪肉、胡萝卜、木耳、青红椒等，同时需要准备酱油、盐、味精、料酒、葱、姜、蒜等调料。

2. 切肉和蔬菜

将猪肉切成丝状，胡萝卜和青红椒切成细丝，木耳泡软后切成小块。葱姜蒜切末备用。

3. 肉丝腌制

将肉丝加入酱油、盐、味精、料酒抓匀，腌制10分钟左右。

4. 炒制鱼香味

将葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味后加入胡萝卜丝、木耳片、青红椒丝翻炒均匀，加入适量盐、味精翻炒至蔬菜稍微变软。

5. 加入肉丝

将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色。

6. 加入调味料

加入适量料酒、酱油、白糖、味精翻炒均匀，再加入适量水烧开，炒至锅中汁液浓稠后熄火。

7. 装盘

将炒好的鱼香肉丝装盘，撒上香菜末即可。

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