贵州清炖牛肉粉正确 ***

贵州清炖牛肉粉正确 ***

材料：

牛肉：500克

干粉面条：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精（可选）：适量

香菜（可选）：适量
步骤：

将牛肉切成块状，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

锅中加入足够的水，放入牛肉块，加入葱姜蒜和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

转小火炖煮牛肉，炖至牛肉变得酥烂，大约需要1-2个小时。期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

煮面：将干粉面条放入开水中煮熟，捞出备用。

将炖好的牛肉块捞出，切成薄片或者条状备用。

准备碗，将煮好的面条放入碗中，加入适量的牛肉汤，再放入牛肉片。

可以根据个人口味加入适量的酱油、鸡精和葱姜蒜末，搅拌均匀。

最后可以撒上一些香菜作为装饰，增添香气。

温热的贵州清炖牛肉粉即可享用。