小布丁不用棉花糖可以吗

小布丁不用棉花糖可以吗

可以

准备100ml的牛奶，加入10g白砂糖和2勺炼乳，搅拌均匀。

再加入4个蛋黄，搅拌均匀。

放入奶锅中，小火不停搅拌，煮至黏稠，放在一边晾凉。

倒入半杯淡奶油，打发到8分发，有清晰纹路。

晾凉的蛋黄液倒入打发好的淡奶油中，用搅拌器搅拌均匀。

倒入布丁瓶中，大约7分满。

蒸锅中倒入水，放入布丁瓶，水开后蒸15分钟，关火后焖3分钟。

取出布丁瓶，放入冰箱冷藏2小时以上。

食用时直接倒扣取出即可享用美味的小布丁了。

按照上述步骤 *** 小布丁时，注意各食材的比例以及 *** 步骤，就可以不用棉花糖 *** 出美味的小布丁了。