十八味卤牛肉调料配方
舌尖美味
4分钟前
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十八味卤牛肉调料配方
食材换一换食材
牛肉
800克
料酒
50毫升
酱油
50毫升
盐
2勺
糖
2勺
黄豆酱
3大勺
姜
3片
葱
2根
八角
1个
桂皮
2片
香叶
1片
陈皮
2片
步骤/ *** 分步阅读
1
/4
准备材料，牛肉洗净
2
/4
锅中放冷水，放入牛肉，大火烧开
3
/4
开水煮5分钟，除去血沫和异味，捞起
4
/4
锅内放入2000毫升水，全部调料和焯好的牛肉，盖上锅盖，大火转小火慢炖，我炖了三个小时。关火以后，静置等自然冷却后再冷藏浸泡一个晚上，切片。
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