炸排骨的做法

炸排骨的做法

步骤/方式一

把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀。

步骤/方式二

干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用。

步骤/方式三

油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下。

步骤/方式四

把炸好的薄荷盛入盘子里。

步骤/方式五

把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下。

步骤/方式六

接着放入腌制好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸。

步骤/方式七

炸至金黄色，起锅盛入装薄荷的盘里就可以了。