如何做山楂糕？分享家常做法及窍门

山楂糕是一道受欢迎的甜点，口感软糯、香甜可口。无论是作为甜品还是下午茶点心，都是不错的选择。下面分享一下山楂糕的家常做法及一些 *** 窍门，让大家可以在家就能轻松 *** 出美味的山楂糕。

材料：

山楂果酱、糯米粉、白糖、水

做法：

1.将适量的山楂果酱放入容器中。

2. 加入糯米粉，白糖，水，并用手搅拌均匀。

3. 将混合物倒入蒸锅中，大火蒸20-30分钟。

4. 蒸好后取出晾凉，切成小块即可食用。

注意事项：

1. 蒸锅中的水要保持沸腾，不可中途打开盖子。

2. 糯米粉一定要筛过，以免出现面粉团。

3. 山楂果酱的甜度因品牌而异，可以根据自己口味调整糖的量。

*** 窍门：

1. 添加适量的油和鸡蛋，能让山楂糕更加柔软。

2. 在糯米粉中加入少量淀粉，能防止糯米粉变硬。

3. 搅拌混合物时，要慢慢加水，避免出现结块现象。

以上是山楂糕的家常做法及一些 *** 窍门，大家可以根据自己的爱好选择添加不同的馅料。希望大家在 *** 山楂糕时能注意蒸锅中的水位，以免影响最终口感。