茶叶蛋怎么做？茶叶蛋的制作步骤详解

茶叶蛋，是一种传统的中国小吃，非常受欢迎。茶叶蛋的制作方法比较简单，但是口感却非常好，外表有纹路分明的蛋皮，内部有茶香味和鸡蛋的鲜味，是一种非常健康美味的小吃。

材料：鸡蛋8个、茶叶20克、八角2个、桂皮1片、生抽40毫升、老抽20毫升、盐适量、水适量。

步骤一：取一个中等大小的锅，加入清水，然后放入鸡蛋，用中小火煮沸10分钟。

步骤二：将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中，用刀在鸡蛋表面轻轻敲数下，让表面形成裂纹。

步骤三：将茶叶和香料放入小布袋中，放入鸡蛋和调料的大锅中。

步骤四：加入适量的水，生抽、老抽、盐，大火煮沸，然后转小火，煮30分钟。

步骤五：关火，让茶叶蛋放凉，然后放到冰箱中冷藏，让茶叶蛋入味。

步骤六：将茶叶蛋取出，去掉茶叶、香料袋，剥皮，即可食用。

茶叶蛋的制作过程非常简单，只需要一点耐心和细心就可以做出美味的茶叶蛋了。茶叶蛋的好吃搭配还有很多种，例如泡碳酸饮料，吃火锅也可以加入茶叶蛋进行烹饪。无论是作为小吃还是食材，茶叶蛋都是一道美味健康的食品。