如何制作姜撞奶？姜汁与牛奶比例应该如何计算？

舌尖美味 2年前阅读：3 评论：0

制作姜撞奶：

姜撞奶是一种非常流行的中式甜品，口感丰富，味道香甜。想要制作出美味可口的姜撞奶，首先需要准备好以下原料：

1. 姜汁

2. 牛奶

3. 白糖

4. 红枣

步骤一：

将鲜姜切成细丝，用擀面杖捣碎并挤出姜汁备用。

步骤二：

将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，开火加热，不断搅拌，待糖完全溶解后，熄火待用。

步骤三：

将搅拌好的姜汁倒入热牛奶中，再次搅拌，搅拌均匀后，静置待凉。

步骤四：

将红枣切成小块，加入锅中煮熟，待凉使用。

步骤五：

将凉好的姜撞奶倒入碗中，放上煮熟的红枣，就可以享受美味的姜撞奶啦！

姜汁与牛奶比例：

在制作姜撞奶的时候，姜汁与牛奶的比例需要根据个人口味进行调整。建议使用500毫升的牛奶，搭配30毫升的姜汁和适量的糖，这样制作出的姜撞奶会比较香醇适口。

注意事项：

1. 制作姜撞奶的时候，需要不断搅拌，否则易糊底。

2. 在加热牛奶的时候，火候不宜过高，以免煮沸或糊底。

3. 姜撞奶中加入的红枣可以根据个人喜好进行调整。

本文仅代表作者观点，不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表，未经许可，不得转载。