准备制作这道菜的关键步骤： 准备材料：选用300克大虾，剪开虾背去除虾线，剪掉虾须后，用清水洗净，准备两颗剥净的蒜和适量的小辣椒。 具体步骤如下： 腌制虾 将大虾用料酒和盐腌制10分钟，这样能更好地保留虾的鲜嫩口...