家常豆腐的制作技巧 家常豆腐,是一道美味且营养丰富的菜肴，要想做出鲜嫩入味又不碎的豆腐，需要掌握三个诀窍。 准备一个小盆,将适量的清水、食用盐混合均匀，放入豆腐，进行淡盐水浸泡，这个步骤至关重要，可以有效地软化豆腐，使其更加嫩滑，浸泡大约15分钟后取出豆腐，让其自然吸水，软化...