如何制作美味的辣椒酱？视频教程分享！

想要一份好吃的辣椒酱，除了选用新鲜的辣椒外，制作工艺也非常关键。下面就为大家分享一份详细的视频教程，让您轻松制作出一口美味的辣椒酱！

所需食材：

1.鲜辣椒 500克

2.大蒜 5瓣

3.生姜 一段

4.盐 适量

5.白糖 适量

6.醋 适量

7.食用油 适量

步骤：

1.将鲜辣椒去蒂并切成小段，大蒜和生姜也分别切成小块备用。

2.将辣椒、大蒜、生姜、盐和白糖放入搅拌机中，加入适量醋和食用油，按下搅拌键开始打碎。

3.将打碎的辣椒酱放入锅中，加入一些水，开火慢慢煮至水变干，颜色变得更深。

4.最后，将炒好的辣椒酱放到容器中，放凉后即可装瓶保存。

小贴士：

1.如果喜欢口感粗糙些的话，可以手工将辣椒剁碎。

2.煮的时候不要离开锅旁边，以免煮糊。

3.醋可以增加酸味，也可略去不加。

通过这个简单易学的视频教程，相信大家已经掌握了制作辣椒酱的技巧。赶快试试吧！

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