炒肉丝的家常做法,你知道吗?

舌尖美味 2年前 阅读:3 评论:0

原材料:

300克猪肉

炒肉丝的家常做法,你知道吗?

1个洋葱

适量盐

适量白胡椒粉

适量生姜

适量料酒

适量生抽

适量淀粉

步骤:

1.将猪肉洗净,切成细丝状,加入盐、白胡椒粉、生姜和料酒腌制10分钟,让其入味。

2.将洋葱也切成丝状备用。

3.锅中放油,油热后放入腌好的猪肉丝煸炒至变色。

4.加入洋葱丝继续煸炒。

5.加入适量生抽翻炒均匀,再加入适量水(要稍微多一些,因为要炒出汁)。

6.用水淀粉勾芡,最后放适量盐和少量白胡椒粉调味即可。

小提示:

1.肉丝切得越细越嫩。

2.腌制过程中适量放料酒不仅可以去腥,还可以增加肉的鲜味。

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