怎么炖鲅鱼好吃?鲅鱼怎么炖最好吃

舌尖美味 2年前 阅读:3 评论:0
怎么炖鲅鱼好吃?鱼身发亮,肚皮没有破损的鲅鱼一条,取出鳃、内脏、腹膜和淤血。炖出来的鱼会腥。2、鱼肉切厚块,鱼块可以切斜刀片。

怎么炖鲅鱼好吃?

1、选鱼眼清澈,鱼身发亮,肚皮没有破损的鲅鱼一条,取出鳃、内脏、腹膜和淤血。如果清除的不干净,炖出来的鱼会腥。

怎么炖鲅鱼好吃?鲅鱼怎么炖最好吃

2、鱼肉切厚块,准备其他辅料。鱼块可以切斜刀片,或者直接切段都行。肉嫩,切得太薄会散。

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