生日蛋糕需要什么材料？制作生日蛋糕必备哪些原材料？

生日蛋糕制作需要的材料包括面粉、糖、鸡蛋、黄油等基础食材，以及牛奶、发酵剂、香精等辅助材料，制作过程中需要将材料按照一定比例混合搅拌，经过烘烤和装饰，最终呈现出美味的生日蛋糕，制作生日蛋糕需准备面粉、糖、鸡蛋、黄油等材料，并辅以牛奶、发酵剂、香精等，经过混合搅拌、烘烤和装饰，方可制成美味生日蛋糕。

制作生日蛋糕所需材料

要制作一个美味的生日蛋糕,首先需要准备以下材料：低筋面粉100克、色拉油40克、牛奶70克、鸡蛋黄5个、鸡蛋白5个以及白砂糖60克。

蛋糕底的制作

1. 将色拉油和牛奶充分搅拌均匀,然后筛入低筋面粉，混合均匀。
2. 蛋黄加入面糊中,继续搅拌均匀。
3. 蛋清在无水无油的盆中打发,分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡偏干性发泡的状态，注意不可过度打发。
4. 将部分蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白中，继续切拌至完全混合。
5. 将面糊倒入模具中,轻轻震动几下以震出大气泡。
6. 预热烤箱至145度,将蛋糕放入下层，烘烤30分钟后，转至160度再烘烤30分钟。
7. 取出蛋糕后,倒扣放置，待其完全冷却后再进行脱模。

蛋糕的裱花装饰

1. 将8寸戚风蛋糕横切成两片。
2. 由于没有转盘,可以运用砧板与大碗的组合，创造一个简易的工作平台。
3. 淡奶油500毫升中加入35克糖,打发至适宜状态。
4. 在其中一片蛋糕片上均匀涂抹厚厚的奶油,并添加黄桃和樱桃罐头作为装饰，切小块后放置在奶油上。
5. 盖上另一片蛋糕片,然后在蛋糕的外部涂抹奶油，根据个人喜好进行裱花装饰，打造独一无二的生日蛋糕。

这个生日蛋糕的制作过程虽然繁琐,但每一步都充满了对家人的爱和关怀，期待品尝到这份满满爱意的甜蜜蛋糕。